Frigomat PEB 30

เครื่องพาสเจอร์ไรซ์ PEB30  เป็นเครื่องพาสเจอร์ไรซ์ที่มีประสิทธิภาพสูง มีความจำเป็นต่อกระบวนการผลิตไอศกรีมเป็นอย่างมาก เพื่อป้องกันและยับยั้งการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในส่วนผสมไอศกรีม ซึ่งเครื่องพาสเจอร์ไรซ์นี้จะใช้ความร้อนเป็นตัวผสมส่วนผสมไอศกรีมให้เข้ากันและได้ส่วนผสมไอศกรีมที่มีคุณภาพ

คุณลักษณะของเครื่อง

• มี ระบบ bain-marie เพื่อรักษาคุณภาพของส่วนผสมไอศกรีม
• ระบบ bain-marie ช่วยให้ความร้อนสูงสุดได้ถึง 90 องศาเซลเซียสพร้อมกับช่วยยับยั้งการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและทำให้ส่วนผสมไอศกรีมคงคุณภาพดีเช่นเดิม
• มีระบบ IES อิเล็กทรอนิกส์ช่วยให้ความร้อนที่แม่นยำ ควบคุมความร้อนสม่ำเสมอ และช่วยลดการใช้พลังงาน
• มีฟังก์ชั่นอัตโนมัติเพื่อลดอุณหภูมิส่วนผสมไอศกรีมจากอุณหภูมิสูงสู่อุณหภูมิที่ต่ำลง
• โถใส่ส่วนผสมไอศกรีมผลิตด้วยสแตนเลส
• มีปุ่มหมุนเปิดเพื่อให้ส่วนผสมไหลลงภาชนะที่เตรียมไว้ สามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย
• ปุ่มหมุนเปิดเพื่อถ่ายส่วนผสมอยู่ตำแหน่งสูงเพื่อให้สามารถนำภาชนะที่มีขนาดใหญ่รองรับได้
• มีเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิความร้อนได้อย่างแม่นยำ
• มีระบบรีสตาร์ทเครื่องอัตโนมัติในกรณีไฟฟ้าดับ
• มีระบบรักษาอุณหภูมิส่วนผสมไอศกรีมให้เย็นคงที่อยู่ที่ 4 องศาเซลเซียส